Điều trị thống phong (bệnh gút) bằng chế độ ăn kiêng

Điều trị thống phong (bệnh gút) bằng chế độ ăn kiêng

Điều quan trọng trong điều trị gút là chế độ ăn kiêng đạm: Ăn cơm ( bún, mì , khoai…) đủ, hạn chế lượng thịt cá nạc ( cá thu, cá hồi ), lươn, thịt rừng các loại, gan, tim, cật, lách, tôm, hải sản, nấm, măng tây vú bò, da gà, giò heo, óc, lạp xưởng, rau khô, đậu….

Tin liên quan:


Tăng acid uric máu do chế độ ăn uống

Acid uric là “phế phẩm “ của quá trình phân hủy chất đạm ( nhân purin ) từ thức ăn ăn vào hoặc từ các tế bào trong cơ thể bị phá hủy, được thải khỏi cơ thể qua đường tiểu. Vì lí do nào đó làm tăng nhập purin hoặc giảm xuất acid uric đều dẫn đến việc tăng acid uric trong máu.


Có một số người có cơ địa dễ bị rối loạn chức năng phóng thích acid uric qua đường tiểu, có thể là nguyên nhân di truyền. Phổ biến hơn nguyên nhân ăn nhậu, những người ăn uống quá nhiều chất đạm có nhân purin ( thịt, cá, lươn, nội tạng, đồ lòng, da, các loại thịt rừng, nạp xưởng,…)

Một số nghiên cứu cho thấy nhân purin trong thực phẩm không trực tiếp gây hại, mà chỉ trở thành độc chất khi ăn kèm với mỡ động vật. Cơ chế gây bệnh có thể là do chất béo ngăn cản quy trình bài tiết acid uric qua đường tiểu.

Một số người có thói quen tai hại là uống ít nước ( không đủ 1,5 lít/ ngày ) và nhịn tiểu (bận làm việc) vẫn bị tăng acid uric máu dù không sử dụng nhiều thực phẩm có purin. Điều này có thể lý giải phần nào việc bị tăng acid uric do khả năng bài tiết thấp.

Tăng acid uric máu là nguyên nhân gây ra bệnh gút và nhiều bệnh khác.


Tăng acid uric máu có thể gây tổn thương ở nhiều cơ quan. Nếu Acid uric kết tủa và lắng đọng ở tim mạch thì gây ra viêm mạch máu, viêm màng ngoài tim, ở vùng đầu gây ra viêm kết mạc, viêm mống mắt, viêm tuyến mang tai, viêm màng não ở vùng sinh dục gây viêm tinh hoàn, viêm tuyến tiền liệt, ở thận gây sỏi urat…

Tuy nhiên phổ biến vẫn là bệnh gút, do acid uric kết tủa thành muối urat ứ đọng tại khớp gay viêm khớp ( sưng , nóng, đỏ, đau) tái phát nhiều lần trong suốt đời.

Khi mới bị, cơn đau rất thưa, cách 6 tháng, 1-2 năm hay hơn nữa. Nhưng sau vài năm, cơn đau sẽ ngày càng gần lại, xuất hiện các u cục xung quanh khớp, biến dạng khớp, biến dạng khớp ở bàn tay, bàn chân…Các nghiên cứu ghi nhận những bệnh nhân gút tuổi trung niên dễ bị thêm bệnh tăng huyết áp ( nguy cơ 43% ), tăng cholesterol trong máu ( 5%) và tiểu đường ( hơn 50%). Vì thế, các chuyên gia về khớp có một nhìn nhận mới: Gút là dấu hiệu sớm của các bệnh tim mạch.

Ăn kiêng để điều trị gút


Điều quan trọng trong điều trị gút là chế độ ăn kiêng đạm : Ăn cơm ( bún, mì , khoai…) đủ, hạn chế lượng thịt cá nạc ( cá thu, cá hồi ), lươn, thịt rừng các loại, gan, tim, cật, lách, tôm, hải sản, nấm, măng tây vú bò, da gà, giò heo, óc, lạp xưởng, rau khô, đậu…Bù lại phải ăn tăng lượng râu xanh hay râu củ, bí bầu…Có thể ăn trứng, sữa, phô mai, giảm bia rượu, cà phê, trà là cần thiết để ngăn chặn cơn đau và những cơn đau tái phát.

Sau khi hết cơn đau người bệnh vẫn phải duy trì chế độ ăn phù hợp để hạn chế tăng acid urid máu và tái khám bác sĩ cần định kì thường xuyên để theo dõi bệnh và điều chỉnh chế độ ăn khác nhau trong từng thời kì của bệnh cho phù hợp với từng người bệnh.

Bữa chính :

Cơm, bún, mì: 1- 1,5 chén/bữa
1-2 quả trứng, hay 100g cá, 70g tôm, 1 miếng đậu hũ, 50-70g thịt
Rau: 1-1,5 chén ( không tính nước).
Dầu thực vật chế biến thức ăn vừa đủ.
2-3 bữa phụ:  1-2 ly sữa không béo, không đường, trái cây, bánh mì, bắp, khoai…
Uống đủ 2 lít nước trở lên mỗi ngày ( gồm nước lọc và  sữa, nước trái cây).

 

Danh mục tin tức

Bài thuốc hỗ trợ điều trị bệnh Gout ( Gút) , viêm khớp hiệu quả.

Bênh Gout ( Gút) và viêm khớp, sưng khớp thường đi cùng nhau vì cùng lý do sự rối loạn cuả chất Acid uric đã kết tụ tại các khớp xương và gân xung quanh làm sưng và gây đau nhức cho người bệnh .Bị Gout ( Gout là một dạng viêm khớp) thường kéo theo những cơn đau rất khó chịu...
Bản quyền © 2014 lavaviet.com | DESIGNED BY viễn nam

Giỏ hàng (0): đ